Chanh là giống cây ăn trái quan trọng, được trồng nhiều nơi trên thế giới nhờ thích nghi với nhiều vùng sinh thái. Chanh được sử dụng rộng rãi để ăn tươi, làm nước giải khát, cung cấp Vitamin C, làm hương liệu trong chế biến thực phẩm và hàng tiêu dùng…Có rất nhiều giống, đặc tính hình thái rất khác nhau. Chanh giấy không hạt Ít gai có thân và trái giống chanh giấy truyền thống của Việt Nam, khi cành ở giai đoạn thành thục thì gai bị thoái hóa. Cây có trái sai chùm, có thể đến 7-8 quả. Năng suất rất cao 80- 120 tấn trái/ ha, khoảng 100- 150kg trái/cây/năm. Trái to, tròn, mã trái đẹp, cơm màu trắng xanh, không hạt, vỏ mỏng, nhiều nước, chua, thơm, phẩm chất ngon hơn nhiều giống chanh khác.